Entdecke unser Pesto

Pesto
alla Genovese mit Pinienkernen

Unser Bio Pesto alla Genovese ist der Pesto-Klassiker Italiens und kommt bei uns u.a. mit den Zutaten des Originalrezepts aus Genova ins Glas: Kleinblättriger italienischer Basilikum, gereifter Parmiggiano Reggiano, würziger Pecorino Romano, Pinienkerne und natives Olivenöl extra. Und das alles bio und 100% natürlich. Das heißt wir verzichten auf Zuckerzusatz, Farbstoffe und künstliche Zusätze. Wie bei Mamma eben. Buon Appetito.

Das steckt in unserem Pesto

BASILIKUM

Unser Bio-Basilikum stammt aus ausgewählten, zertifizierten Anbaugebieten in Italien, wo er mit Liebe und Hingabe auf traditionelle Art angebaut und geerntet wird. Was das bedeutet? Wir ernten unseren Bio-Basilikum nur nachts. Denn tagsüber würde er unter der heißen Sonne schnell welk werden und so einen Großteil seines Aromas verlieren. Außerdem ernten wir nur das obere Drittel der Basilikumpflanze. Die jungen Triebe haben nämlich nicht nur ein intensiveres Aroma, sondern so vermeiden wir außerdem den eher bitteren Geschmack der Stängel - und brauchen so auch wirklich keinen Zuckerzusatz.

NATIVES OLIVENÖL EXTRA

Die Bio-Oliven für unser Olivenöl werden von Hand geerntet und innerhalb weniger Stunden schonend kaltgepresst. Denn nur so werden sie zu einem hochwertigen Öl mit herausragendem Aroma und Geschmack. Unser Olivenöl ist von höchster Güteklasse („Nativ Extra“) und sorgt in unseren Pasta-, Pesto- und Saucenkreationen für den authentischen Geschmack Italiens. Und auch wenn Olivenöl teurer und aufwändiger ist: Günstiges Sonnenblumenöl kommt bei uns nicht ins Glas!

ITALIENISCHER HARTKÄSE

„Parmiggiano Reggiano D.O.P.“ und „Pecorino D.O.P“ sind ikonische italienische Käsesorten und dürfen daher in unseren Produkten nicht fehlen. Wir nutzen Bio-Parmiggiano und -Pecorino, beide gewonnen aus hochwertiger Biomilch. Während unser Pecorino nach 6 Monaten ausgereift ist, braucht der Parmiggiano ganze 24 Monate, bis er seinen unvergleichlichen Geschmack entwickeln kann, der unseren Produkten die unvergleichliche Würze verleiht.

Zitronen

Auf Sizilien, der sonnenverwöhnten Insel der Zitronenblüten, wachsen auch unsere Zitronenbäume in biozertifizierten Plantagen. Durch den Einsatz nachhaltiger Anbaumethoden können hier Zitronen voller natürlicher Aromen und Vitamine reifen. Jede saftige Zitrusfrucht ist ein wahrer Schatz der italienischen Natur und verleiht unseren Produkten eine erfrischende Note.

AMORE

Bei uns kommt nur das rein, was auch reingehört! Und das ist vor allem AMORE! Zuckerzusätze, Aromen oder Zusatzstoffe kommen dafür bei uns nicht ins Glas! Das ist nicht nur gesünder, sondern schmeckt auch besser. So wie wir es von unseren Mammas kennen.

Alle Zutaten Anzeigen

Basilikum* (54%)
Natives Olivenöl extra*
Italienischer Hartkäse* (Parmigiano Reggiano D.O.P.*, Pecorino*)
Zitronensaft*
Pinienkerne* (4%)
Kartoffelstärke*
Meersalz
Knoblauch*

und viel Liebe

*aus biologischem Anbau

GLUTENFREI UND LAKTOSEFREI

HERKUNFT

FAQ

Was ist der Planet-score?

Der Planet-score ist eine freiwillige Nachhaltigkeitskennzeichnung. Erstellt wird er von unabhängigen Wissenschaftlern. Mit Hilfe eines Ampelsystems und den Unterkategorien Pestizide, Biodiversität und Klima dient er Dir als transparente Nachhaltigkeitsorientierung.

Was bedeutet Mamma-Küche?

Wir bei PPURA glauben an Tradizione, gute, ehrliche Zutaten und eine schonende Zubereitung- so wie es uns unsere italienischen Mammas beigebracht haben. Mamma-Küche heißt für uns aber nicht nur italienische Hausmannskost, die mit frischen Zutaten und viel Liebe zubereitet wird. Mamma-Küche sind auch traditionellen Rezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Gerichte, die aus wenigen, saisonalen Zutaten bestehen, die aber so gut sind, dass sie das Einfache zu etwas Besonderem machen. Mamma-Küche bedeutet auch, mit Familie und Freunden zusammen am Tisch zu sitzen, sich zu Hause zu fühlen und mit richtig gutem Essen verwöhnt zu werden. Warm, gemütlich und voller Liebe- so wie bei Mamma eben. Und genau deshalb sind alle unsere Rezepte echte Familienrezepte und es kommt ohne das „va bene“ unserer Mammas kein neues Produkt auf den Markt.

Was bedeutet "Gutes Tun" bei PPURA?

Mit unserer Initiative „5% Profit for Kids“ unterstützen wir eine Vielzahl von Kinderhilfsprojekten. D.h. wir helfen mit Lebensmittelspenden und packen auch als Team direkt vor Ort mit an. Zusätzlich dazu engagieren wir uns auch ökologisch, indem wir regionale Klimaschutzprojekte unterstützen und uns auch für eine nachhaltige, enkeltaugliche Landwirtschaft und Produktion einsetzen. So stehen wir u.a. für Produktion mit erneuerbaren Energien, kurze Transportwege und Bahntransport.